Пипл хавает: новости общепита 16 — 23 апреля

С ужасом вспоминаем прошлый год и начинаем еще больше ценить кофе не только в формате take away, летние веранды и, конечно же, тепло живого общения за фужером игристого. На этой неделе гуляем по городу и отмечаем на карте новые летники, начинаем готовиться к покупке пасхальных куличей, тестим азиатские бургеры и удивляем подписчиков в инстаграме черным «Цезарем».

Слова: Ксения Якурнова

Открытия, закрытия и переезды

Летние веранды

Наконец-то снимаем теплые куртки, закидываем в самый дальний ящик зимнюю обувь, отказываемся от шапок и летим в кафе и рестораны на открытие летников. Уже готовы встречать гостей, угощать вином, а также фирменными паштетом и лавачеттой в «Винной кухне» на Куйбышева,128 — в четверг здесь открылась площадка под открытым небом. 

Расширили посадочную зону и в гранд-кафе «Пастернак» — бронируем столик у панорамного окошка с видом на «Дно» и едим хрустящую утку с блинами (1500 рублей).

Дачная тоже начинает оживать: на самой ресторанной улице города уже открылись веранды «Пряного барашка», паба Harat’s, и «Перчини». Последние, кстати, подготовиться к летнему сезону успели также на пересечении Московского шоссе и Ново-Вокзальной. 

Новинки меню и акции

Предзаказ куличей

После Великого поста готовимся к празднованию Пасхи, которая в этом году выпадает на 2 мая. Заботимся о том, чтобы всем близким хватило куличей, и уже сейчас бронируем для себя пасхальный хлеб. В Cozy Cafe предлагают классическую выпечку с цукатами (от 250 до 650 рублей), а украшать ее будут опаленной меренгой и домашним мармеладом, шоколадом, помадкой и маленькими безе. Кроме того, к празднику здесь готовят подарочные наборы со средним куличом, яйцами из марципана и пасхальной свечой за 750 рублей. 

Куличи от «Того самого теста» — отдельный вид искусства!  И они тоже ждут предзаказа. В этом году кафе-кондитерская будет печь пасхальные угощения с фундуком, вишней и молочным шоколадом и декорировать их пряниками, макаронс и съедобными фигурками. Цены варьируются от 325 до 999 рублей в зависимости от размера кулича.

Глядя на то, какую выпечку готовят в «Есть желание», желание возникает лишь одно — съесть ее всю! Уверены, что отказывать себе в таком удовольствии просто недопустимо, поэтому заказываем пасхальный панеттоне с изюмом, апельсиновой цедрой, меренгой и шоколадными шариками. Итальянский вариант кулича обойдется вам в 460 рублей за 360 граммов.

Любителям орехов советуем заглянуть в «Бруни» и сделать предзаказ на куличи с арахисом и лимонными цукатами, с грецким орехом, изюмом и корицей и с вишней и миндалем. Бронируем большие для себя и всей семьи (320 рублей за 270 граммов), маленькие для друзей и коллег (120 рублей за 100 граммов) и выдыхаем — в кафе все сделают за вас!

Новое меню в Ma Cherie Cafe

Весной, как правило, хочется разобрать гардероб, избавиться от залежей ненужных вещей и попробовать что-то новое — например, блюда из обновленного меню Ma Cherie Cafe. К приходу гостей здесь готовы на все сто и подают салат с креветками и авокадо (425 рублей), брускетты с паштетом и вешенками (260 рублей), телятину в трюфельном соусе (620 рублей) и обожженный лосось с муссом из пармезана (590 рублей).

Добавляем к этому сезонный чай с вишней, фиалкой и кардамоном (395 рублей) или просекко (295 рублей) и отправляемся гулять по набережной, пока апрель радует нас по-настоящему летней погодой.

Молодогвардейская, 209
Лесная, 33
Инстаграм

Стейк рибай в Puri

Бессмертная классика для фанатов мяса теперь и в Puri — стейк рибай, который здесь готовят в испанской угольной печи. Ценник на кусок обжаренного мяса средний — 690 рублей за 100 граммов. Выбираем под стейк грузинское вино (от 305 рублей), выключаем интернет и звук на телефоне и просто наслаждаемся.

Куйбышева, 79
+7(846) 989-33-32
Инстаграм

Бао-бургеры в «Джони Ву»

Самара такого еще не видела: в ресторане «Джонни Ву» запустили специальное меню с бургерами, у которых вместо обычной булочки — бао, вместо котлеты — лосось, ростбиф, креветки или тунец, а вместо надоевших майонеза и кетчупа — перечный соус, шрирача и манго. Цены начинаются от 390 рублей — бегом пробовать!

Красноармейская,1А
+7(846) 267-26-72
Инстаграм

Вакансии в самарских заведениях

Весна — время новых вызовов и побед: пишите в директ кафе-кондитерской «То самое тесто» и пробуйте себя в роли официанта или набирайте номер +7 (906)128-79-79 и записывайтесь на собеседование на должность администратора в кафе «Кантина Мука». Также мастеров по приготовлению пиццы, хостес и барменов ждут в «Перчини» — получить подробную информацию можно по телефону +7 (937) 667-78-86.

Блюдо недели

Черный салат цезарь

В одном черном-черном городе была одна черная-черная улица, где стояло черное-черное кафе, в котором готовили черный-черный «Цезарь». Бу! Редакция «Сома» заглянула в «Искру» и выяснила, что все не так уж страшно: просто в заведении решили немного поэкспериментировать с цветом всем известного салата и добавили в него чернила каракатицы. Стоимость блюда — 360 рублей.

Молодогвардейская,209
+7(927) 792-27-27
Инстаграм